Indien


Paul John Christmas Edition 2022

Paul John gehört zur John Distilleries Ltd. Die Brennerei liegt an der Westküste Indiens in der Region Goa. Paul John produziert nach schottischem Vorbild und kann vom tropischen Klima Indiens profitieren. Die hohen Temperaturen zusammen mit der hohen Luftfeuchtigkeit beschleunigen das Zusammenspiel zwischen Fass und Flüssigkeit. Daher rühren auch schon nach vergleichsweise kurzer Lagerzeit die intenisven Aromen indischer Single Malts.
Paul John Whisky wird aus 100 Prozent indischer, sechszeiliger Gerste von den grünen Ausläufern des Himalaya hergestellt. Das verwendete Wasser stammt aus den unterirdischen Bachläufen der umliegenden Berge. Die Single Malts werden zweifach in traditionellen Kupferbrennblasen gebrannt.

Für die Paul John Christmas Edition 2020 wurden mehrere seltene Single Malts aus der indischen Brennerei miteinander vermählt. Bourbonfässer, Brandyfässer und torfige Sherryfässer ergeben ein feines Aroma.  Die Christmas Edition aus dem Jahr 2022 ist auf nur 600 Flaschen für den deutschen Markt limitiert!

Aroma: Reiche Aromen von süßer Eiche, trockenen Gewürzen, Bratäpfeln und Pfirsichen, verfeinert mit dunkler Schokolade.

Geschmack: Weiche und süße Aromen von mildem Torf, dunkler Orangenschokolade und einem leichten Pfeffergewürz, geschnürt mit köstlichem Pflaumenkuchen und Buttertoffee.

Abgang: Lang anhaltend und cremig, mit Haselnuss in dunkler Schokolade.

Fasstyp: Ex-Bourbon-, Brandy- und torfige Oloroso-Fässer

Alkoholgehalt: 46%

Abfüller: Originalabfüllung