Ballechin 10 Years

Edradour ist die kleinste schottische Whiskybrennerei und liegt idyllisch in einem kleinen Tal verborgen, im Weiler Balnauld oberhalb der Stadt Pitlochry in Perthshire. Sie wurde bereits 1825 als Glenforres Distillery durch eine Genossenschaft von Bauern zur Deckung des Eigenbedarfs gegründet. 1837 wurden James Scott und Duncan Stewart die offiziellen Mieter der Brennerei. Sie nannten sie Edradour, was 'zwischen zwei Flüssen' bedeutet. Heute gehört die Brennerei Andrew Symington, dem Inhaber des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage
Nahe der Brennerei Edradour liegen die Ruinen der Abtei Lindores, welche der Geburtsort des Aqua vitae (Wasser des Lebens) ist, welches später zum Whisky wurde, den wir heute kennen. Leider waren die Mönche der Abtei keine reformierten anglikanischen Christen, weshalb die Abtei von einem englischen König geschliffen wurde.

Ballechin ist die rauchige Abfüllreihe der Brennerei Edradour und wurde nach einer inzwischen geschlossenen Farmhaus-Brennerei benannt. Diese Abfüllung ist die erste 10-Jährige seit Beginn 2003 und trägt daher keinen Jahrgang. Der Whisky ist stark rauchig und wurde hauptsächlich in Ex-Bourbonfässern gereift, sowie ein kleiner Teil in Oloroso Sherryfässern.

Aroma: Stark rauchig, verbunden mit dunklen Früchten.

Geschmack: Der Rauch dominiert, es folgt Karamell und eine zarte Vanille. Dahinter bereits deutliche Eiche.

Abgang: Lang mit kräftigem Torfrauch.

Fasstyp: Vorwiegend amerikanische Ex-Bourbonfässer mit einem großzügigen Zusatz aus europäischen Ex-Sherryfässern

Alkoholgehalt: 46%

Abfüller: Originalabfüllung